Andrea Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva

Andrea Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva – Genuss aus Italien

Das reine Traubendestillat des Andrea Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva reift für mehr als drei Jahre in Eichenbarriques aus dem französischen Limousin. Uve Bianche bedeutet „weiße Trauben“, welche auch die Basis für den Uve Bianche Gran Riserva bilden. In diesem Fall sind es Trauben der Chardonnay und Malvasia Rebsorten. Dadurch entwickelt es seine intensiv blumigen und fruchtigen Noten, die den feinen Duft reifer Trauben voll zur Geltung bringen. An Zunge und Gaumen zeigt sich der Traubenbrand reif und tanninhaltig mit ausgeprägten Noten von gerösteten Mandeln, Honig und Vanille. Damit sich das Gleichgewicht aus köstlichen Trauben und der Reifung in Barriquefässern voll entfalten kann, ist der pure Genuss des Gran Riserva empfehlenswert. Wer möchte, kann gerne ein paar Eiswürfel ins Glas geben. Das edle Acquavite d’Uva schmeckt übrigens auch hervorragend zu weißer Gewürzschokolade.

• Traubenbrand aus ausgewählten Trestern weißer Trauben der Sorten Malvasia und Chardonnay
• Mindestes drei Jahre in Eichenfässern gereift, dadurch ausgeprägte Nuancen von gerösteten Mandeln, Honig, Vanille
• Tanninhaltig, mild und reif im Geschmack, dabei blumig-fruchtig mit Traubenoten im Duft
• Ideal für den puren Genuss oder zu weißer Schokolade
• Mehrfach prämiertes Acquavite d’Uva der Distilleria Andrea Da Ponte

Uve Bianche Gran Riserva kaufen – nach traditioneller Methode gebrannt

Im Jahr 1892 gründeten die Brüder Andrea und Matteo Da Ponte die gleichnamige Grappa-Destillerie im norditalienischen Conegliano. Schon bald veröffentlichte Matteo sein „Handbuch der Destillation“, in dem er sein eigens entwickeltes Destillationsverfahren beschrieb. Dieses als „Metodo Da Ponte“ bekannte Verfahren wird bis heute angewendet, wenn es auch ständig weiterentwickelt und dem technischen Fortschritt angepasst wurde. Die Brennerei wird mittlerweile in der vierten Generation geführt und hat sich weit über die italienischen Landesgrenzen hinweg mit Grappa und feinen Traubenbränden einen Namen gemacht. Mit dem Uve Bianche Grand Riserva kreierten die Hersteller einen edlen Tropfen, der in der da Ponte-typischen Champagnerflasche abgefüllt wird. Schon der erste Schluck begeistert Kenner und Genießer und weckt Neugier auf Mehr. Sein aromatischer Geschmack wird im ausbalancierten und anhaltenden Abgang perfekt abgerundet.

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