Plantation Xaymaca Special Dry Jamaican Rum

Plantation Xaymaca Special Dry Rum – fruchtig und komplex

Der Rum aus Jamaika ist ein ganz besonderer Tropfen. Plantation Xaymaca besteht aus Rumsorten, die im alten John-Dore-Pot Still der Long Pond Distillery und im Vendome Pot Still der Clarendon Distillery destilliert wurden. Dahinter steckt die Idee, ein ganz besonderes Geschmacksprofil zu kreieren. Schon bei Öffnen der Flasche umspielen aufregend komplexe und leicht rauchige Noten die Nasenspitze. Das Profil wird von Vanille und gekochter Banane sowie Bitterorangenschale abgerundet. Geschmacklich präsentiert sich der Xaymaca aus Jamaika angenehm trocken. Dabei ummanteln blumige Akzente aus Rosenwasser und Birne den Gaumen. Nuancen von weißer Traube, Aprikose und Zuckerapfel runden den Xaymaca Rum Special Dry ab.

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Der Name Xaymaca ist der Begriff für die Insel Jamaika in der indigenen Sprache der Arawak aus der südamerikanischen und karibischen Sprachfamilie. Xaymaca bedeutet dabei etwa Quellenland oder Holz- und Wasserland. Der Rums ist eine Rückkehr zu den Ursprüngen jamaikanischen Rums und stellt eine Hommage an den Inselstaat dar. Dementsprechend ist Plantation Rum Xaymaca Special Dry besonders intensiv und komplex. Dieser Rum stammt zu 100 % aus Jamaika. Nur die besten Zutaten wurden von der Insel verwendet und miteinander vermählt und anschließend bis zu drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern auf Jamaika gereift. Danach wird der Rum nach Frankreich gebracht und dort in den Cognac-Kellern des Hauses Ferrand für ein weiteres Jahr in Fässern aus französischer Eiche gereift. Doch damit nicht genug: Der Rum-Blend wird außerdem zu einem kleinen Anteil mit 17 Jahre altem jamaikanischem Rum veredelt.

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